세균, 과망간산칼륨이 기준치를 초과한 얼음을 사용한 전국 커피전문점 41개 매장이 적발됐다.
지난 15일 식품의약품안전처는 스타벅스, 투썸플레이스, 이디야 등 프랜차이즈 카페 매장이 부적합 얼음을 사용한 것으로 확인됐다고 밝혔다.
앞서 식약처는 여름철 식품 안전관리를 강화하기 위해 지난달 10일부터 지난 9일까지 커피전문점에서 사용하는 얼음, 캠핑용 식품 등 총 428건을 수거해 검사했다.
그 결과 전국 커피전문점 41개 매장에서 부적합 얼음을 사용하고 있는 것으로 밝혀졌다.
식약처에 따르면 부적합 얼음을 사용한 커피전문점 41개 매장 중에서 40곳이 과망간산칼륨 기준을 최고 16배 이상 초과했다.
과망간산칼륨 기준은 쉽게 말하면 얼음의 오염 정도를 알 수 있는 지표다.
당, 알코올, 단백질 등 유기물에 의해 소비된 과망간산칼륨 양을 뜻한다.
또한 커피전문점 41개 매장 중 2곳에서는 세균수가 기준치를 넘었다.
이에 식약처는 해당 매장에서 제빙기를 사용하지 못하도록 하고, 포장 판매되는 식용 얼음을 사용하도록 조치했다.
다음은 부적합 얼음으로 적발된 전국 커피전문점 매장 목록이다.
