2019년 황금돼지해를 맞아, 외식업계가 신메뉴 출시와 할인 이벤트를 내놓아 소비자들의 호응을 얻고 있다. 지난 16일, 이랜드파크(ELAND EAT)가 운영하는 한식뷔페 ‘자연별곡’은 “황금돼지해를 맞아 돼지고기를 주재료로 한 다양한 ... 1월 22, 2019

강원도 횡성에 있는 한 까페를 다녀간 손님들이 주요부위별로 나눠져 있는 한우빵 실물 사진을 인터넷 커뮤니티에 속속 올리면서 누리꾼들의 이목이 집중되고 있다. 모양도 특이하지만 빵이 실제 소고기처럼 부위별로 나뉘어져 있어 누리꾼들의 호기심을 자극한 것. 게시물을 본 누리꾼들은 “무슨 맛인지 정말 궁금하다”며 “부위별로 맛이 어떻게 차이가 나는 지 설명해 달라”는 반응을 보였다. 한우빵이란 한우 모양의 틀에 찹쌀 반죽을 넣고 다진 한우 우둔살을 올린 후 그 위에 특제 소스를 첨가해 붕어빵처럼 구워낸 제품이다. 진짜 한우가 들어간 것 외에도 초코, 팥＆호두, 팥＆크림치즈, 블루베리＆크림치즈가 들어간 한우빵도 있어 기호에 따라 다양하게 맛볼 수 있다. 또한 포장지에는 안심·등심 주요부위들을 설명하고 있어 한우를 공부할 수 있다. 포장도 한우모양을 본 떴다. 가격은 1000∼1500원으로 비교적 저렴하다. 이 한우빵은 앞서 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘시장에 숨은 최고의 맛’ 코너에 소개되기도 했다. 이 집의 한우빵 맛의 핵심은 바로 매일 횡성 축협에서 직접 사온 신선한 한우의 우둔살 만을 사용하는데 있다고 한다. 이날 방송에서 가게 사장님은 “저희 부부가 개발한 건데 빵 안에 횡성 한우가 들어 있다”며 “솔직히 많이 남진 않지만 연령대 상관없이 많이 드시면 그걸로 만족하고 있다”고 말했다. 한우빵은 전체적으로 달달하고 고소한 맛이며 바싹하면서도 촉촉해 식감이 좋다는 후문이다. 이미 맛을 본 손님들은 “고기와 빵이 잘 안 어울릴 것 같았는데 정말 맛있다” “이 빵은 몇 개씩 먹어도 질리지 않는다”는 반응을 보이며 칭찬했다. 1월 17, 2019

동짓날 팥죽을 먹는 일은 우리네 세시풍속으로 자리 잡았다. 팥의 붉은 색이 액운을 막아준다고 해서 시작된 동짓날 팥죽은 이제는 원래 의미보다는 맛으로 별미가 됐다. 보통 팥죽은 쌀을 ... 12월 22, 2018

팔꿈치에 튕겨서 뿌리는 독특한 소금 뿌리기, 농염한 표정과 손짓을 뽐내는 고기 자르기. 터키  정육업자 출신의 오너 쉐프 누스렛 고체(Nusret Gökçe)는 인스타그램 팔로워 1800만을 거느린 인기 스타다. ... 12월 15, 2018

지난 1984년 출시된 짜파게티는 작년 누적매출 2조를 달성하며 짜장 라면 시장에서 독보적 1위를 유지하고 있는 장수브랜드다. 지난해 라면 판매 순위에서도 3위를 기록할 만큼 국민 간식으로 자리매김 ... 10월 12, 2018

담백한 지중해식 식단이 우울증을 예방하는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 식습관과 우울증과의 상관관계를 연구하던 영국 유니버시티 칼리지 런던 연구진은 연구 41건을 재분석한 결과, 지중해식 식단이 우울증을 ... 9월 29, 2018

맥도날드를 찾는 이들은 햄버거 세트만 시키는 것이 아니다. 아이스크림이나 커피 등 음료나 간식거리를 찾는 이들도 있다. 이를 위해 각국 매장에서는 그 나라 소비자들의 식성에 맞춘 다양한 ... 9월 23, 2018

미국의 한 의과대학 연구에 따르면 근육과 근력을 키우려면 사과를 껍질까지 먹는 게 좋을 것 같다. 데일리메일에 따르면 미국 아이오와대 의과대학 내분비과전문의 크리스토퍼 애덤스 박사는 사과껍질에 든 ... 9월 17, 2018

똑같이 끓이는데 집에서 끓이는 라면보다 ‘분식집 라면’이 유독 맛있는 이유가 있었다. 과거 머니투데이는 일부 분식집에서 라면을 맛있게 끓이는 비법을 전했다. 비법은 생각보다 간단하지만 일반인들에게는 잘 알려지지 않은 ... 9월 14, 2018

식품의약품안전청에서 실시한 실험 결과에 따르면, 지금까지 당연하게 지켜 온 농약 제거 방법 중에는 불필요한 것이나 잘못 알려져 있는 것도 많다. 숯이나 베이킹 소다를 이용하면 더 깨끗하게 ... 8월 21, 2018

실수나 우연한 계기로 만든 음식 가운데 대성공을 거둔 것들을 모아봤다. 1. 쫄면 1970년대, 인천 국수공장인 ‘광신제면’에서 사출 기계를 잘못 맞추는 바람에 냉면보다 훨씬 굵은 면발이 나왔다. ... 8월 15, 2018

아이스크림은 오프라인에서 주로 구매하는 상품이지만, 최근에는 기술의 발달 덕분에 온라인에서 사는 사람이 늘고 있다. 오픈마켓 옥션은 최근 한 달간(6월 9일∼7월 8일) 아이스크림 판매량을 살펴본 결과, 대용량 ... 7월 14, 2018

개는 잡식동물이라 무슨 음식이든 잘 먹는다. 하지만 집에서 기르는 반려견에게 꼭 피해야 할 음식물이 있다. 미국 소비자협회가 ‘소비자 보고서’에서 발표한 내용을 소개하겠다. 반려견과 함께 생활하는 가정에서는 ... 7월 14, 2018

우리는 사과나 바나나를 자주 먹지만, 세상에는 이국적이고 진기한 과일이 많다. 어떤 과일은 못생겼고, 어떤 것은 사람 손과 비슷한 모양이며, 또 어떤 것은 마치 별의 단면처럼 보인다. ... 7월 10, 2018

한 잔에 5만 원이 넘는 ‘루왁 커피’. 커피 열매를 사향고양이에게 먹인 후 배설물에서 골라낸 원두로 만들었다. 독특한 풍미 때문에 ‘루왁 커피’는 점차 커피 애호가들의 사랑을 받게 ... 6월 2, 2018

  영상 속에 등장하는, 사람 크기만 한 이 조각상은 사실 초콜릿으로 만들어졌다. 그 무게는 무려 120파운드에 달한다. 유명한 초콜릿 제조 기술자 ‘아마우리’가 공개한 이 근사한 조각상은 만드는 ... 5월 27, 2018

    오늘은 옥수수 계란탕을 만드는 방법을 알아보겠습니다.   <재료> 계란                      2개 닭 육수                  2컵 옥수수 콘              1/3컵(컵 크기에 따라 적당히 조절하세요) 소금, 후추가루      조금, 옥수수 가루     ... 1월 20, 2016

  1월 20, 2016

    딤섬 아시죠? 딤섬은 청나라 시대에 시작된 간식입니다. 사람들이 딤섬의 하나인 이 사오마이를 광둥(广东)의 간식으로 알고있지만 사실은 몽고(蒙古)로부터 온 것입니다. 덕분에 지금 우리도 가정에서 사오마이를 맘껏 즐길 수 있게 되었습니다.   재료: 만두피 12장  / 새우 8마리 닭 배살 8개  / 완두콩 12알 간장 2스푼   / 소흥주 1스푼 식용유 1스푼 / 참기름 1스푼 옥수수가루 1스푼(물과 1:1 비율로 혼합합니다) 소금, 후추, 설탕 소량 1월 6, 2016

    이번 성탄절에 우리는 상추에 닭고기와 피망을 넣은 보쌈을 준비했습니다. 초록색, 빨간색 모두 들어 있어서 성탄절 기분이 더 납니다.   <재료> 잣 2스푼 상추 한포기 소홍주 1스푼 닭고기 가슴살 6개 보드랍게 빻은것 피망 푸른색, 빨간색 각각 1개씩 각지게 작게 썬 것   ​마늘 다진 것 1스푼 / 생강 다진 것 1스푼 / 식용유 3스푼 / 두반장(검은 간장) 1스푼 / 생간장 1스푼 / 소금, 후추, ... 12월 26, 2015